第7版:县域·文水

文水清香 为何能在糖酒会上出圈?

□ 闫小强 李佳

全国糖酒会是酒类行业的“风向标”。在第114届全国糖酒商品交易会上,文水清香酒企组团亮相成都,以集群姿态亮相全国舞台,开启了一场品牌出圈、产业出彩的精彩之行。

三月蓉城,春意盎然,酒香四溢。第114届全国糖酒商品交易会在成都盛大启幕,这场汇聚全球超6600家参展企业的行业盛会,成为品牌展示、商机对接的核心平台。作为世界十大烈酒产区——吕梁产区的重要组成部分,文水清香型白酒企业组团参展,成为展会上一道亮眼的风景线。作为随团融媒记者,笔者在现场真切感受到,此次文水清香的蓉城之行,是深耕白酒产业、推动“文水清香”区域品牌走向全国的一次重要实践。

这份亮眼的参展成绩,背后是县委、县政府对白酒产业的精心培育与精准施策。五年来,文水县将白酒产业确立为“一黑一白”双支柱产业之一,立足本地白酒产业基础,科学制定白酒产业发展规划,牵头成立文水县酒业协会,出台一系列针对性扶持政策,为产业高质量发展筑牢顶层设计。

酒业协会积极组织酒企召开发展座谈会、开展行业技能培训,牵头制定统一的行业生产标准,为各酒企明晰品牌化、规模化、特色化发展路径,有效激发了全县酒企的发展信心与创新活力。一批重点项目落地见效,骨干企业各展所长、亮点纷呈,以创新举措凝聚起文水白酒产业高质量发展的强大合力。酒都杏花乡酒业与头部品牌联动扩产,牛栏山吕梁生产基地成功落地文水,成为政企合作的标杆项目;宗酒酒业斩获中华老字号称号,同步推进智能化酿造车间建设;兰花青酒业组建国家级品酒师团队,深耕非遗酿造工艺创新;汾池春酒业投产清香型大曲白酒新项目,持续扩大原酒储存规模;中孚酒业布局从高粱种植到白酒文旅的全产业链发展模式;汾溪酒业与高校共建博士站,研发低度、果味等年轻化新品;汾河王酒业筑牢核心基酒供应优势,全力打造自有成品酒品牌;金盛酒业跨界布局精酿啤酒赛道,探索“酒类+农业休闲”的融合发展新模式。各酒企以创新之举,凝聚起文水白酒产业高质量发展的强大合力。

从“基酒大县”向“品牌强县”跨越,靠的不是单打独斗。此次展会,文水县9家本土骨干酒企抱团亮相。这种“政府搭台、企业唱戏”的模式,让“文水清香”不再是散落的星星,而是聚成了一团火。