踏雪寻隐者，煮酒杏花村。霜月里的杏花村，天气虽然格外寒冷，但人们依然是忙忙碌碌。家家酿新醅，处处酒如泉。正是：因寒立醅催酒熟，芳气笼人是酒香。

花开两朵，各表一枝。今天不说酿酒，单说煮酒。到杏花村做客不喝酒就没算到过杏花村。有一句俗语“无酒不成席”，酒是宴请活动中不可或缺的佳品。特别是在杏花村聚餐，怎能离开酒的陪伴？冬天饮酒有个讲究，那就是在开席前先“温酒”，把冷酒加热至适合饮用的温度。

杏花村欢伯居老酒器收藏馆，就有十几种形态各异的温酒器，既热酒器具。某日雪后，馆主韩先生邀请笔者做客于该馆，体验古人围炉煮酒惬意的生活方式。

是日，雪后初晴。我们相聚于杏花村某小酒馆，在等待店家上菜的间隙，韩兵兄拿出温酒炉，只见该款温酒炉是铁质铸造而成，四脚着地，大体形状为椭圆形，周边为花卉缠枝纹，中间下方有两个酒盅大小的圆形燃料盆，上方为可拆卸炉箅子。为了方便热酒，吕营将酒精块放入燃料盆中点燃，锡酒壶放在炉箅子加热（图1），古人则是直接将高度酒当燃料使用。

酒已温好，菜已经上齐。我们举杯同饮一杯，体验古人围炉煮酒慢生活。酒香与饭香同在，欢声与笑语相随。

“莫逆之交唯有酒”我随口吟出一句上联，紧接着在座的朋友们立即对出下联：

分别是：知音相遇只凭缘、相逢时节岂无诗、知音偶遇却无言、知音邂逅怎无言……

欢快的笑声中，共同举杯开怀畅饮。

又出一上联，“孤烟袅袅心尘净”对句则是：碧水茫茫鸟影稀、野鸟啾啾竹院幽、大漠茫茫月色昏……

“野鸟啾啾竹院幽”，可以改成“野雁啾啾竹苑幽”一字之差，意境不同。

“大漠茫茫月色昏“中的“月色昏”可改用“日色昏”。取“大漠孤烟直，长河落日圆”之诗境是不是更好？韩兵老哥说道。

饮酒的快乐按下不表，专门介绍几种民间温酒器，上面已经介绍了一种铸铁温酒炉，还有一种是便于携带的铜质可折叠温酒炉（图2），撑开后为等边梯形体，四面有铜钱形状的吉祥图案，使用方法是内置一小酒杯，倒满高度酒点燃即可加热酒壶。

图3也是一个铸铁温酒炉，一分为二，左面为平面，是一个“寿”字图案，可以放置酒壶等器具。右面为加热装置，使用方法同前面炉具一样。

黑紫砂圆型温酒器，器型类似于笔洗，有浮雕蟾蜍3只，可用于支撑酒壶，内有小酒盃可以加入白酒后点燃。蟾蜍有着长寿喜财的寓意，在中国民间相信蟾蜍能够使人发家致富，所以古时常用蟾蜍当作文房摆件。

温酒器器形繁多、材质各异。还有一种红泥材质的温酒炉（图4），外形为梯形体，四周刻有装饰文字和简单花纹，热酒使用方法与铸铁温酒炉相同。唐代白居易《问刘十九》诗,“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”，提到用红泥做的小型温酒炉，在寒冷的冬天，工艺粗拙、形态小巧的火炉，朴素温馨，炉火正烧得通红，朋友们围炉而坐，不太大的火光照亮了暮色降临的屋子，照亮了浮动着绿色泡沫的家酿酒。“红泥小火炉”对饮酒环境起到了渲染色彩、烘托气氛的作用。酒已经很诱人了，而炉火又增添了温暖的情调。