唐代汾阳杏花村之名酒叫乾和酒，李白曾两次专程来汾阳访酒。李白一生两度游历汾阳，唐玄宗开元二十三年夏季应友人元演之邀来太原，历半载，因酷爱饮酒游历过酒乡汾阳，李白写诗句“琼杯绮食青玉案，使我醉饱无归心”。天宝十二年，李白来汾专访刘少府饮酒，再次游历汾州西河郡。

根据李白年谱，天宝十二年李白五十三岁，北游范阳时感觉到范阳（今北京）节度使安禄山图谋不轨，所以他很快离开范阳，南下魏县。早春自河北魏县西行登太行山入晋，春游西河郡汾阳，并作《留别西河刘少府》《赠郭季鹰》等诗。醉校郭君碑事件也应该发生在第二次游汾期间。

李白第二次来汾阳的原因难以追索，但一定特殊，因为李白是特意来西河郡（今汾阳）的。李白此行的路线是从魏县向西越太行山，登上党高原，前往西河郡，然后南下潼关，入华州登华山，然后去往江南。如果李白此行的目的地是华山，他可以从魏县直接向西，如果他此行目的是江南，他可以从魏县直接沿着运河南下即可。然而李白却自魏县转而折返西北汾州，绕了一个大圈子，所以说李白是特意漫游汾阳的。

《留别西河刘少府》一诗说明，李白来西河郡与访问好友刘少府有关，“少府”乃唐代县令佐官，相当于今天的副县长。“闲倾鲁壶酒，笑对刘公荣”，东晋兖州刺史刘昶，字公荣，性格豪放旷达，终日以饮酒自慰。后因此以“刘公荣”指称豪饮之人，西河刘少府之名失传，李白将他比喻为东晋逸士。

诗曰“秋发已种种（头发短），所为竟无成。闲倾鲁壶（瓷壶）酒，笑对刘公荣。谓我是方朔，人间落岁星。白衣千万乘，何事去天庭。君亦不得意，高歌羡鸿冥。世人若醯鸡，安可识梅生。虽为刀笔吏，缅怀在赤城。余亦如流萍，随波乐休明。自有两少妾，双骑骏马行。东山春酒绿，归隐谢浮名”。

李白与刘少府无话不谈，结为知己，用茶壶喝酒，汾阳方言茶壶俗称鲁壶或漏壶。刘少府赞扬李白如西汉东方朔一样才华横溢，是文曲星下凡，是一位谪仙人。刘少府同情李白失去翰林职位，赞美他不愿与权贵为伍的性格。而李白也同情刘少府才能出众，却得不到朝廷重用。赞美刘少府似古代的仙人梅生。梅福，汉成帝时期九江郡寿春县人。年轻时在长安求学，通晓《尚书》《谷梁春秋》，任南昌县县尉。后来辞官回了寿春，多次通过使者上书谈论非常之事，总是不被采纳。 大将军王凤专擅朝政，诛杀正直，群臣中没有人敢说真话，梅福则坚持上书直谏。到王莽专政，一天早晨梅福抛弃妻子儿女，去了九江，传说他成了神仙，史称梅生。鲍照有仙女诗“会得两少妾，同是洛阳人”，李白所谓“自有两少妾”当自比东晋诗人鲍照。“东山春酒绿，归隐谢浮名”会稽东山是谢安隐居之地，李白直抒胸臆，要学习谢安归隐东山，机会成熟的时候再出来为国家效力。

李白漫游汾州留下的第二首诗歌是《赠郭季鹰》，疑是悼念唐初汾州将军郭君的，诗曰：“河东郭有道，于世若浮云。盛德无我位，清光独映君。耻将鸡并食，长与凤为群。一击九千仞，相期凌紫氛”。 学界认为该诗创作于汾阳，清末黄锡珏《李太白年谱》认为：“天宝十二年秋，李白游河东，途经汾阳作”。东汉介休人郭泰，世称郭有道，卜子夏段干木田子方介子推郭有道，在汾州西河郡被称为五贤，明代在汾阳东关林宗祠附近曾经建有五贤祠。东汉郭林宗效法卜子夏西河设教，进一步加强了后世西河郡的崇儒之风。

李白赞美汾州郭君和古代郭有道一样，人品高尚不与在朝奸臣为伍。其实也暗示了李白本次特意游汾阳的意图。李白在范阳发现了安禄山图谋不轨，但是碍于安禄山与宰相杨国忠之间的特殊关系，不便于说明，只能接受古人的经验教训，学习东山谢安暂时隐居等待变化，他特意来汾州辞别刘少府，与好友表明心迹，同时也了结他多年来考察西河山水的愿望。

光绪年间汾州曹树谷《汾酒曲》中写到：“琼酥玉液漫夸奇，似此无惭姑射肌。太白何尝携客饮，醉中细校郭君碑。”说明古代汾州地区流传着“李白醉校郭君碑”的故事。郭君是唐初李建成李世民兄弟首战西河而收下的将军，战功显赫，勋爵上柱国，官至上大将军。《郭君碑》出土于杏花村东北高岗上，明代已经漫漶不清，故失其名。李白为什么要来到汾州醉校郭君碑？李白曾经写诗表明自己是老子的后裔，他用“仲尼欲浮海，吾祖之流沙”描写老子出关的故事，这与李唐王室宣传自己是老子后裔一致。李白特意考察郭君碑之谜，令人遐想。

李白漫游汾阳之后，入潼关登华山，转入下江南。然而此后三年他只在江南漂泊。既然有谢安之志向，为什么不学习兵法？李白漫游江南，写下了许多精美诗篇。安史之乱爆发后，李白雄心勃勃参与永王的军队，自夸“但用东山谢安石，为君谈笑净胡沙”，结果与唐肃宗思想不一致兵败被流放夜郎，虽被赦免，然而经此打击后，李白情绪低落疾病缠身，六十二岁捞月亮而死。

李白不仅是诗仙，而且是酒仙，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙，其太原、汾州之两次旅行无疑为酒都杏花村增色不少，也成为吕梁汾阳文旅产业开发的潜在资源。