过了腊八就是年。小年是我国的传统节日,又称祭灶节、灶王节、扫尘日。
小年通常被视为忙年的开始,即准备年货,打扫尘埃,祭灶等。
时间因地区而异。北方的小年多为腊月二十三,而南方大部分地区多为腊月二十四。
古代关于小年的诗词有很多,如:《小年》燕朔逢穷腊,江南拜小年。岁时生处乐,身世死为缘。鸦噪千山雪,鸿飞万里天。出门意寥廓,四顾但茫然。如《祭灶诗》:又逢腊月二十三,敬送灶王回皇天。备妥豆秸供马用,融化灶糖把唇粘。嘱告上天言好事,祈求下界保平安。三十夜里众神会,莫忘准时返灶前。如《木兰花慢·送灶》:听千街响竹,趁宵半、送神归。正白马迎初,黄羊荐后,风漾灵旗。琼卮漫教醉倒,怕曛曛、夜奏绿章迟……
在民间,腊月二十三是祭灶的日子。传说这一天灶王爷要上天向玉皇大帝禀报人间善恶,让上天赏罚。为了让灶王爷上天说好话,为下界保平安,家家户户将灶糖供给灶王爷,使其嘴甜一些“上天言好事,回宫降吉祥”,来年给家里一个更红火的光景。其实,灶糖不仅仅是一种甜食,更是一种文化象征和历史记忆,吃灶王糖不仅是过年的一种仪式,更是人们对美好生活的期待与祝福。
灶糖又称麻糖、关东糖、糖瓜,是一种由麦芽和糯米经过糖化处理后得到的糖类,常见的有长条、扁圆两种形状。有的长条形灶糖内部是空心的外面裹着一层密密的芝麻,也有里边带馅的,吃起来脆甜香酥,别有一番味道。
记得小时候,生活条件不太好,也没什么零食,每到过年就盼望着能吃到灶糖。那时的灶糖多为扁圆形、实心,拿一块塞进嘴巴里,嘴里顿时变得鼓鼓囊囊,感觉舌头都没法打转,说话都困难,要等好一会儿才能吃完。到了腊月二十三晚上,母亲会找两个小瓷碗,一个里面放些清水,上面摆放一个洗干净的小梳子,另一个碗里则放几块灶糖,之后燃一炷香,再磕头祭拜。小小的我站在一边,早已等得心急火燎、上蹿下跳,只盼望着这些仪式快点结束,因为母亲说只有先供了灶王爷,我们小孩子才能吃这灶糖。如今网上、超市吃的喝的应有尽有,可是年味却越来越淡了,不禁总让人怀念儿时过年的那些场景。
小年的到来,意味着上一年的结束,新一年的开始,也开启了中国人传统的“过年模式”,每一个环节都表达了人们辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。