□ 本报记者 刘少伟

“经过多年的发展，现在我们日产可达30万只粽子，年产能达到3000万只。这几天，端午节即将到来，粽子需求旺盛，厂里的人都在帮忙销售。”6月16日，临县前青塘村党支部书记兼村委会主任张新文告诉记者。

前青塘村中有一泉眼，由于水量丰沛，被当地人称为“海眼”。清澈的泉水从中涌出，汇集成塘，也孕育优质的苇子，“前青塘”由此得名。可数百年来，上好的苇叶却没能给青塘人带来好生活，脱贫攻坚战打响前，该村将近一半人口还在贫困线以下。精准扶贫战略开始实施后，该村抓住难得的发展机遇，依托优质水和苇子资源，在党委政府的大力支持下，成立青塘食品有限公司，开始发展粽子加工产业，逐步推动粽子加工从最初的家庭小作坊式生产向现代化工厂化生产发展。优良的品质和香甜软糯的口感，让青塘粽子甫一上市就获得了良好的口碑，迅速打开市场。短短几年时间，青塘粽子从过去的节令食品，变成一年四季不愁卖的美食，不仅帮助村民改变了命运，实现了脱贫致富，还在推进乡村振兴过程中释放出强劲动能。

“三片苇叶，三颗枣，一百克糯米不能少。”走进临县青塘村青塘粽子产业园扶贫车间，近数十位裹粽工正在有序忙碌着。隔壁的煮制车间里，8个蒸煮锅不停歇地工作着，车间里粽香四溢，令人垂涎欲滴，处处彰显着该村粽子产业发展的火爆。

“去年，青塘粽子入选全国名特优新农产品名录，青塘村入选全国‘一村一品’亿元村。现在年产值已经超了1亿元，村里2600多人从事粽子相关工作，年利润约1300余万元。”张新文颇为自豪地说。

夏意绵绵，粽叶飘香。在今年端午节到来之际，该村的粽子销售渠道快速扩展，不仅占领了省内外传统商超、便利店、专卖店、农特产品连锁店等渠道，还出现在水果店、蔬菜摊等人流汇集之处，甚至凭着多年积累的口碑和不断扩大的影响力，赢得了越来越多大公司、企业的亲睐，纷纷签订采购大单。

“目前，我们粽子订单增长迅速，生产吃紧，高峰期全厂同时有300多名裹粽工，一天能发货32车，每车能拉1500盒，预计今年产值将达到1.5亿元。”青塘村食品有限公司负责人张新勤说。