□ 白占全

盘子是一项大型的综合性的民俗文化活动，仪式隆重，程序复杂，戒规较多，从开始筹备到出盘活动，直到礼成结束，一般需两三个月的时间，新办的盘子会连制作时间大约得一年。

盘子会的工作由纠首、“主人家”负责实施，“主人家”为活动的最高领导，负总责，纠首为成员，每年轮换一次。上一届盘子会一完，首先要确定下一年纠首，纠首确定后，公推一名德高望重者担当“主人家”角色。“主人家”职权很大，担子也很重，除主持并督促盘子活动期间的有关事宜外，还要管好活动期间盘子区域内的民事纠纷及社会治安。盘子会的筹备工作一般从头年腊月开始，也有一入冬就开始筹划的。参加盘子会活动的筹划人员除纠首主人家外，还有区域内的头面人物，大家聚拢一起，一边喝酒一边商量活动的有关事宜，确定好活动内容后，即分工负责，分头进行。但如果要唱戏或进行弹唱，则必然在头年冬天最迟在腊月定下演出团体，否则，盘子会就有被冷清的可能。

一过正月初二，各盘子会即开始忙碌起来，纠首们要分别深入辖区内的各居民家中收份子钱。份子钱按户收取，一户一份，钱数多少不定，有的三五十，有的三五百，也有成千上万的。有九曲的盘子会还要收取人口钱，即按人出份，每人二三十、三五十不等。份子钱、人口钱是人人关心的大事喜事，且要张榜公布，所以筹集起来困难不大。

从农历正月初十开始，各盘子会都会发上等的白面，于出盘前一两日邀请巧手妇女蒸供品，如果本盘子会社内没有会蒸面供的巧妇，则要到别的盘子会社去邀请。届时，巧妇们围坐案板周围，八仙过海，各显其能，一块块面团，在她们手中经过捏、搓、揉、掀，用小剪刀灵巧地点、切、刻、划，塑成身、手、头面，披上发饰和衣裳，顷刻之间华丽转身，栩栩如生的艺术形象便脱手而成，经笼蒸出锅更是形态逼真，活灵活现，真正达到了“神生形，形成神”的效果。

旧时，盘子会上还要扎花灯和垒旺火。扎花灯必须是提前几天进行，传统工艺的花灯多用纸纱制作，也有用玻璃制作者。灯的种类有挂灯、座灯、壁灯、提灯、走马灯。灯的造型有羊角灯、老虎灯、熊猫灯、金鱼灯、百花灯、荷花灯、白菜灯、九莲灯、木兰从军灯、天女散花灯、嫦娥奔月灯、八仙过海灯、武松打虎灯、西天取经灯等。有的花灯圈片大者直径超过了三四尺，皆用五色玻璃制成，上绘山水人物，不仅造型美观，装饰华丽，而且具有浓郁的地方色彩。入夜，月光如水，灯海深处，香风阵阵，锣鼓声声，鞭炮阵阵，送灯挂灯者络绎不绝。花灯上各种人物翩翩起舞，鸟飞花放，龙腾鱼跃，处处流光溢彩，人人笑逐颜开，真可谓“火树银花合，星桥铁锁开，沸地笙歌起，满城吉庆来。”垒旺火则在出盘的当天，与搭盘子同时进行。旧时，搭盘子在农历正月十四日晨，现在十二、十三、十四都有搭者，搭盘子的当日，要事先将盘子的所有部件从神社的仓库里搬到活动点，用细干布擦拭干净，先起梁架，再装斗拱、滴水、脊兽、券口等，再装大间、小间、后尾四周绘画木板，最后装上正面供板、桌裙。旺火选用平整见方的大块炭在旺火架上排成圆形底座，再用棱角方正的炭块，由大到小，依次压缝，垒成宝塔形炭塔。旺火底下留有点火口，中空外圆，里边装有干木柴，便于引燃。每个盘子点上均垒，大盘子点还垒有高达丈余的旺火，可烧几天几夜。小旺火烧完，第二天还须再垒。

搭好盘子，垒好旺火，挂好彩灯花灯，就要给盘子供板上摆放面塑供品，摆放供品是有讲究的，先摆大间主神位，主神位上正中先摆枣山，两侧摆放大枣洞洞两个，枣洞洞上用箭皮插有面小鸟，中间摆放石榴、桃子、卷卷、佛手、大供，每排摆三摞，每摞垒叠三个，最前面摆放猪羊鱼面三牲。如果是佛教类神仙，则不摆放猪羊鱼三牲，因为佛家是吃素戒荤的。小间神位前只摆放一个枣山和面三牲，也有摆放小枣洞洞者。有的盘子内尚摆放鲜瓜果、菜肴、烟酒。每个神位前均要摆放香裱、蜡烛、香炉，盘子前底下放有烧裱盆一个。

出盘旧时都在正月十四正午，现在则十二、十三、十四都有，但均在中午十二时整进行。出盘时，跟盘子的人家不论男女老少都得到场。主持者仍为盘子会的会首“主人家”，“主人家”及纠首首先把盘子上的各类供品底部各掐一小点放在供板上，掐完接着上香燃裱奠酒，接着三拜九磕，主人家及纠首点完香，其余人等依次跪拜，一时香烟缭绕，鞭炮齐鸣，跪拜的人们一起祈祷神灵保佑来年风调雨顺，合家万事顺遂，其声如潮，绵延不绝。出盘意味着盘子活动的正式开始，从此，盘子活动点吹拉弹唱、扭秧歌、转九曲等活动便一浪高过一浪。

出盘的当天晚上十二时，所有跟盘子的人家都带着自备的香裱供品来到盘子跟前，疯抢着点头香。此时，是盘子点最拥挤的时候，人们为了点头香，让神灵记着他，早早地守候在盘子跟前，提前掐好面供，整理好香裱，时辰一到，蜂拥上前，生怕没有磕头之处。而此时也是许愿还愿的最佳时期，因此磕拜的人群到神前时，总有说不完的话，许不完的愿，还愿之人也有说不完的感谢话。这时也是求子妇女们祈求神灵赐送子男的大好时期，在盘子上求子叫“偷鸡鸡”。夫妻双方在盘子神前虔诚磕拜，默默说出自己的愿望，尔后偷面供，纯粹未生育的要偷枣洞洞上的盖子，叫“揭盖子”；只生女不生男者要偷枣洞洞上的鸡鸡；只生男不生女者偷枣洞洞上的面花；孩子生下后体弱多病要偷大供。所偷之物或取其谐音或取其象征意义。偷到“鸡鸡”的夫妻，要揣在怀里，一路不能回头，回家后吃掉。如果生下一男半女，夫妻双方要于次年盘子会上去还愿，一般是偷一还二，还要敬送红灯笼一对，上书“有求必应”字样。然而，更多的祭祀人群则是祈求天官赐福，每个盘子的檐前都会挂有许多许多的锁，三五毛钱的东西，一经过盘子神灵的拜渡，即升值为五到十元，买的人仍很踊跃。一拨一拨的善男信女们领着子孙来到盘子底下，点几炷香，烧几张裱，卖锁的人把锁在燃着的香炉上空绕几圈，再给孩子们戴在脖子上，孩子们就会健康成长，长命百岁了。

有盘子必有旺火，城区盘子的旺火，一律用柳林产的优质主焦煤垒砌，旺火的火炉一天要烧掉两三吨炭。而在山村则多用柴火点火，如果能砍下几捆酸枣树的话，那火是相当壮观的，一刹时，大火能把一个院子乃至一个村庄照得通红透亮，火头稍过，大人、小孩儿纷纷从火上跳过。等柴火渐渐冷清下来，主妇们要把祭过神的供品掰开，放在火上去烤。煤垒着的火燃烧时间长，烤卷卷只能在次日的早晨进行。夜晚则围着旺火转圈，叫转旺火。人们欢快的唏嘘声，朗笑声，装点着太平盛世。

正月十七或正月二十七，盘子的“主人家”及众纠首均要聚集盘子跟前，烧香、磕拜、鸣炮，恭送各位神灵归天，送神时尚念“奉送天官老爷、三境界岳，神仙上玉境，玉帝归金阙……”送神完毕，收拾盘子内所有面供，切成小块，按跟盘子的户数分成份子，尔后，拆盘、卸盘，小心翼翼地把盘子的各部件送到固定的保管处封存起来，份子由各位纠首分工送往各家各户。卸盘前要举行移交仪式，这一届盘子的纠首、“主人家”要把盘子会活动的账簿、钱物带上，然后把盘子正中间的枣山头掰下来放在木盘内，由纠首端着，敲锣打鼓送到新的“主人家”家中。然后新旧纠首、“主人家”聚拢一块吃顿饭，活动便告结束。灯火辉煌的盘子会只能等下一年进行了。