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逛 超 市

□ 雷国裕

2024年03月10日 16:00:25 编辑:

闲暇爱好之一便是逛超市。

逛超市首当其冲是购物。柴米油盐酱醋茶,一日三餐果腹都得去超市买。现在不甚贮存,所以两三天就得去一趟。琳琅满目的商品,让你眼花缭乱又心生欢喜。逢年过节,不想在外打牙祭,往往水果、蔬菜、肉品买得更多一些,在家自己动手丰衣足食乜蛮不错的。而且休息下,自由自在,不必像平时,上两次班,吃三顿饭,中规中矩,挺严谨的。尤其是女儿外地上学放假回来,家人难得一聚,前天商量好明天吃饺子。次日,八点起床,洗漱完毕,喝点午奶黑芝麻糊,九点到超市。挤过熙熙攘攘的人群,直奔肉摊莱点。刚宰杀的猪肉,仿佛还冒着热气,取五花肉,让售卖师傅去皮、绞馅,够三口人吃正好。蔬菜就选择多了,可白菜丝芹茴香,可香菇藕根青椒,皆水灵灵嫩生生。还有胖的鲜鱼、肥的鸡腿、鲜的蘑菇等等,满载而归后,洗菜,切菜,剁肉,拌料,剁馅,捏剂子,包馅料,下锅,品食,大半天就过去了。像以前,想吃顿饺子颇为不易。一个是肉不好买,即使买下肉要全靠手剁,非常辛苦。现在也有卖现成料、现成剂子的,但还是自己拌料、自己和面来的新鲜。

逛超市有时也不为购物,而为赏心悦目放松情绪。我常常以为,了解一个地方先从集市、超市开始。集市、超市不仅是价格的晴雨表,其品种的丰富与否、畅销与否,与当地经济发展、老百姓消费能力息息相关。过去针头线脑、小商品居多,现在家用电器等大宗商品占据主角。吃的穿的用的,包罗万象,应有尽有。并且颠覆你的想像,只有你想不到,鲜有买不到的。妻子喜欢自己蒸馒头。蒸馒头以前用笼布,用水沾湿,蒸熟后笼布上粘满面糊,极难清洗。现在超市有卖一次性透气蒸笼低,防沾黏易剥离,而且受热均匀,十分方便。小区附近就有一家大型超市,置身其间,仿佛置身一个光怪陆离、繁华似锦的世界,大饱眼福,大开眼界!那井然有序的陈列,仿佛规整的城市布局让你流恋忘返;那汗牛充栋的商品,给足你平安无虞的消费底线;那细致周到的服务,让人频生宾至如归的感觉;还有那绿莹莹的菜蔬、亮晶晶的面料、光闪闪的电器、香丝丝的甜食、热腾腾的面品……无不让人心旷神怡,唇齿留香,一次次激发购买的冲动!逛超市还会偶遇旧友,驻足闲谈,或边走边聊,会勾起无限往事,滋生百般滋味。

逛超市也会感知不同的经营策略,体味市场风云与不测。我所居住的小城市,多年来进驻了不少连锁超市,起初轰轰烈烈,最后无不黯然退场。究其原因,我认为最为关键的是水土不服,没有适应当地消费观念、消费习惯,价格一刀切,不灵活,不机动。单说蔬菜一项,上午上的货,下午卖不出去必然会枝枯叶败,变得软塌塌,卖相惨破。一般连锁超市反应迟钝,不减价降价,宁可烂掉扔掉亳不足惜。而本土超市反应灵敏,不但时时有新菜上摊,对一些蔫了的黄了的菜蔬,采取降价半价赠送等手段,甚至引发新的购买潮,不但清了库存还保了本保了底,不赔反赚。对于一些民俗供品祭品,本土超市提供全套服务,也极具竞争优势。长期以往,赢得消费者欢心称心,被视为自家人的超市,如邻居大妈一样招人待见。反观一些外来连锁超市,不接地气,不聚人气,仿佛严肃的大叔不苟言笑,不近人情,自然人们会疏而远之,敬而远之。我家门口的这家超市,就是靠自力更生做强做大的本土企业,什么时候都是人头攒动人满为患,洋溢着欣欣向荣、活力旺盛的喜人景象和诱人前景。那一日,忽然发现多了一处售卖盆栽绿植的,有红运当头,有一帆风顺,有橡皮树,有发财树,还有米兰、君子兰、长寿花等,花开富贵,绿意葱茏,非常适会客厅、阳台摆放,吸引了不少顾客。

逛超市还会“观世态之极幻”、“咀世味之昏空”。超市是货物的集散地,也是民风民情的观察哨,显示着人物相连、以物察人的别样情状。一次,遇到一对残疾夫妻,购物车上满满的都是打折菜蔬和临期食品。上去打问,才知他们开了一家小吃店,顾客不多,勉强糊口,为了减少成本,只能挑便宜的买。还有一次,碰见一个打扮妖娆的中年妇女,在菜摊上把包菜剥了一层又一层,服务员上去制止,她还振振有词:“我花了钱就要买最好的,不行?”声音怪戾,大家纷纷侧目,她最后不好意思走开了。在文具办公区域,见到书法班的段大姐,正细心挑选四尺宣纸。段大姐年届七旬,早年喜欢文艺,无奈家贫提前辍学,一直为生活奔忙劳碌。待儿女相继成家立业,她才重拾爱好,业余学起了书法。通常是上午出摊卖菜,下午走进培训班潜心钻研书艺,是书法班里年龄最大的学员。而且,别人是工作退休后兴趣使然,只有她边谋生边学艺,乐此不疲,不管不顾别人说三道四。她常说,人一辈子,不为自己活一次,不为自己拼一次,就等于白活一世。她倔犟的样子,赢得同事的由衷佩服、和丈夫的倾力支持,也活出了晚年的活色生香。这不,马上元旦了,培训班准备作品展览,段大姐决心买些上好纸张,好好展示一下一年所学所得。望着她娇小的身影消失在来来往往的人群当中,我同样心生敬意,为段大姐笃定萧洒的人生态度而狠赞!

逛超市逛出了人生风景,此乐何极!