吕梁新闻网首页  > 首页  > 文艺

西交子—— 大山深处的香格里拉

□ 卫彦琴

2024年06月12日 11:11:00 编辑:

“西交子,好村子,生态发展有路子;冬不冷,夏不热,康养避暑好去处;国道边,高速旁,农家小院歇一歇;三季花,四季清,空气质量数第一;莜面香,沙棘甜,山珍美味尝一尝;大叶茶,小香蘑,山货特产一大箩。”这首在交口县一带广为传唱的民谣,是一种具有相当通俗性和随意性的乡音俚调,有如田野上的硕果累累,和着乡村振兴的号角,和木耳、沙棘、古茶、莜面共同撑起了一片心旷神怡的天地。

从交口县城出发路过三岔口,穿过茂密的树林,越过山间奔腾的小溪,就可以看见许多灰色的农舍,这就是吕梁市乡村振兴示范村之一的西交子村。清晨,当袅袅炊烟飘过上空,陶渊明描绘的“桃花源”风情就在这里徐徐展开。干净整洁的乡村公路,错落有致的农家院落,艳丽多彩、内涵丰富的文化墙,村民们朝气蓬勃的活动场景,构成了一幅生动活泼的新时代“阡陌交通、怡然自乐”图。

目前,西交子村依托特有的森林资源,围绕“做足生态底色、打响生态品牌”这一目标,创新思路、筑巢引凤,把香菇食用菌、冻绿叶茶、沙棘系列、林下经济(中药材)、山核桃加工、生物质燃料、椴木木耳、根雕工艺、湖羊养殖、生态休闲旅游等十大产业,栽培成根深叶茂的招凤梧桐,催生着全县巩固脱贫成果与推进产业、生态振兴互促共进的声声雏凤清音。游客眼中的西交子村,是一个依山傍水,山高林密的世外桃源,因为它有20万亩连片天然林的簇拥,所以山珍野味遍布村子周围,再加上本地人的心灵手巧,这里有丰富多样的传统美食,近年来,成功打造集“吃、住、游、玩”于一体的生态旅游“打卡地”。

先说吃,这里的莜面吃法就堪称一绝。由于山高林密,气候寒凉,适合莜麦生长,这里所产的莜面细腻劲道,炒香绵绵,做法多样,各种吃法各具其妙。古谣说:“莜面栲栳酸菜汤,炖上羊肉比油香”、“酸菜汤油烹蒜,神仙围着锅台转”。莜面蘸酸菜汤和油烹蒜,香辣浓烈,余味悠长,四季皆宜。冬天吃羊肉莜面不仅爽口悦心,而且补益脾肾,温中祛寒,四方游客慕名而来,口碑载道。

吃完莜面,沏一壶冻茶吧,高山云雾出好茶,这里的冻茶色香味俱全,茶气足,不涩不苦,柔和甜顺。自古以来,野生冻绿叶茶树在交口县高海拔林区分布很广,茶叶富含黄酮、锌、铁、硒等多种养生保健功效,开发优势巨大。西交子创办的山西鹏雅康生物科技有限公司,捷足先登,积极开发,建成投产。今年生产冻绿叶茶25吨,开发出茯砖茶、巧克力型青砖茶、花砖茶、红茶、岩茶等多个产品,年产值实现800万元,是西交子文旅融合的一抹亮色。

来到这里,邀二三好友,临窗倚月,围炉煮茶,品一口,香气浓郁,爽口清心,提神养气,谈古论今,畅抒襟抱,真不知此时身是客。

采茶季节,你还可以与当地茶农一起穿梭于峻岭云畔,享受天然氧吧的惠赐。那时你看着那碧绿的小精灵在枝上欢快地摇曳,听着山莺在茶树间流转,采几片嫩叶,闭目轻嗅,清淡芳菲,直透心底。此时此刻,云在身边闲游,心在飘渺之中,一种“云边度曲许飞璚”的诗意让人飘飘欲仙。

若你恰好秋日登临,还可以掩身于漫山红叶之中,品几粒vc大王沙棘果,酸爽甘甜,提神明智,化痰清食,利尿解毒。临行还可以带上山西汇野健康科技有限公司生产的野生沙棘汁、沙棘原浆、沙棘膏、棠梨汁等10多种系列饮品,把大山深处的健康分享给家里的大人小孩。你还可以剥几颗山核桃,天然果木香,新鲜脆嫩,唇齿留香。游山归来,你还可自由采摘新鲜香菇、木耳,精挑不膻不腥的香嫩湖羊肉,自炊自乐,真有“不须东望问长生”的快乐!傍晚,来到休闲场上高歌一曲,舞上一回,或观赏惟妙惟肖、各具奇趣的根雕,享受民间艺术魅力的感染,也真不辞长作西交子人了。

目前,香菇、沙棘饮料、冻绿叶茶三大主导产业,唱响了“废弃木材——香菇原料——香菇菌棒——香菇产品——香菇废渣——有机肥有机农产品”“林下经济——山货——包装——销售”等区域循环经济的发展之歌。在销售方面又整合产品资源,畅通销售渠道,成立了农特产品电商运营中心,打造了“西交子山货”品牌,实现线上线下齐销售,让“村姑”靓丽走出大山。

巍巍吕梁山立地擎天,滔滔三川水吟古诵今。山风抚摸着这块热土,波涛熔铸着辈辈魂胆,新的画卷将要展开。西交子人的每一双手,都握一支彩笔,每一笔下去,便是一朵盛开的鲜花。在未来,西交子人的笑脸将比春花更灿烂,心歌比山莺更嘹亮。

视频推荐更多>>

劳动者