慢煮人间烟火香 细品腊八滋味长
□ 孔晓瑞
时光荏苒,又喝上了热腾腾的腊八粥。那丝丝的甜意,勾起了我许多关于腊八粥的记忆……年岁之尾,新旧交替,无论生活怎样忙碌,这一碗寓意着“合聚万物,调和千灵”的热粥都必不可少。
儿时腊八的前一天晚上,母亲就会把红豆、麦仁、薏米等食材用水泡上,第二天早早起来,添上一大锅水,把这些食材加上小米、红枣,一起倒进锅里,先大火烧开,再小火慢熬,不等入口,感觉已经甜到了心里。米粒虽少,喝着好香甜,更有母亲的深情。随着生活的改善,人们不再为吃而犯难。也许是受到腊八粥食法的启发,母亲将它演变成健身强体的红枣糯米粥,补中益气,母亲煮这家常养生粥,用料与煮腊八粥是相通的,更有煮粥相同的功夫,益智又养神。
今年的腊八节,空气里飘着浓烈的粥香。我也学做腊八粥,赶着夕阳的余晖,悠闲下厨房,根据自己的口味挑选材料花生、红豆、莲子、红枣……仔细清洗浸泡,在锅前用饭勺顺时针不停地搅拌,经过长时间的熬煮后,一家人围坐在一起,盛上一碗热腾腾的粥,不只是香甜的味道,更氤氲了一个家庭暖暖的幸福。腊八粥,就像一座桥梁,连接着过去、现在与未来,承载着我们的文化与情感。
一进腊月,“年”以倒计时的步伐临近,年味儿也越来越浓。每个传统节日都是一种提醒,告诉着我们生活需要仪式感,让我们共同品味腊八粥的香甜,感受传统文化的魅力,珍惜与家人团聚的时光,愿来年的日子里,生活如腊八粥般丰富多彩,幸福满满。