□ 本报记者 梁英杰

正午时分，临县湫水柏林苑社区老年食堂的玻璃窗上蒙着一层温热的水汽，过油肉、土豆丝、白菜豆腐汤依次上桌，老人们围坐闲谈、惬意就餐。这份仅需1.5元就能享用的热乎饭菜，让社区4700多名搬迁群众中的高龄独居老人，彻底告别了凑合应付一顿饭的日子，新鲜的热菜热饭成了日常。而把这顿饭端到老人餐桌上的，正是市人大代表、湫水柏林苑社区党委书记王雁。

湫水柏林苑社区是临县规模最大的易地搬迁集中安置社区之一，承载着10个乡（镇）86个自然村1361户4731名群众的安居梦想。自2019年整体搬迁以来，楼栋林立的新社区让群众告别了深山窑洞，但生活方式的骤变也催生了诸多民生难题。

“社区70周岁以上老人近500名，空巢、独居、高龄特困老人占比超六成。”王雁告诉记者，对于老人而言，独居在家做饭左右为难，开火做饭分量难把控，做多了吃不完反复加热、口感尽失，做少了寡淡无味、营养匮乏；水电燃气操作心存顾虑，加之部分老人行动迟缓、牙口不佳、收入微薄，有时候会以干馍泡水凑合一顿饭，独居养老的窘迫成为社区治理的突出难题。

作为扎根基层的人大代表，王雁始终把群众的急难愁盼放在心上，坚持入户走访、实地摸排，倾听老年群体心声。为彻底破解搬迁老人就餐困境，他牵头谋划、统筹推进，历经多方协调与细化打磨，4月底，湫水柏林苑社区老年食堂正式运营，精准面向70周岁以上空巢孤寡老人、80周岁以上常住老人开放，普惠定价、按需配餐、上门送餐三重举措直击老人就餐难题，让老人的“热饭心愿”变成现实。

普惠低价、高质暖心，是这所老年食堂最动人的底色。经过精准调研、科学测算，食堂面向辖区70周岁以上空巢孤寡老人、80周岁以上常住老人，推出1.5元普惠助餐服务，无隐性收费、无门槛限制。这一亲民定价的背后，是王雁的缜密谋划与为民初心。他摒弃单打独斗的运营模式，通过“个人出一点、集体担一点、政策补一点、社会帮一点”多元机制补齐成本缺口，依托社区集体经济、民政养老补贴、社会爱心力量兜底保障，盘活社区闲置场地、联动志愿者服务，最大限度压缩运营成本，守住公益养老底线。

在王雁的主导下，食堂坚守适老、营养、安全原则，聘请营养师定制每周食谱，菜品以蒸、炖、烩为主，严控油盐糖摄入量，肉类炖至酥烂、青菜焯水软化，适配老年人咀嚼消化需求。针对糖尿病、肠胃薄弱等特殊体质老人，食堂分类提供无糖主食、软烂流食，贴合个性化饮食需求。同时，建立食材采购、加工留样、全域消杀、全程监督的闭环管理制度，每日公示食材采购清单、每周公开收支明细，让食堂运营全程透明可追溯。针对腿脚不便、卧床不起的特殊老人，王雁还牵头组建了由社区工作人员、新时代文明实践志愿者组成的送餐小队，免费上门配送热饭，保温餐盒锁住温度，温情服务直达床头。志愿者每日送餐之余，顺带排查居家安全、询问身体状况，一餐热饭不仅解决了老人的就餐难题，更打通了养老服务的“最后一米”。

“搬迁群众大多一辈子和土地打交道，搬到楼房后心里空落落的，既没了收入来源，也没了精神寄托。把这片荒地变成菜园，既能解决食堂的蔬菜供应，又能让老人们有活儿干、有盼头。”王雁的这个想法，得到了社区党委班子的一致认同。

2024年，王雁牵头创新推出“党建引领·菜园共建”微菜园特色项目，首批263户搬迁居民受益，昔日杂草丛生的撂荒地，变身群众增收致富、寄托农耕情怀的“希望田”。2025年，他又带领社区党委持续深化项目建设，落实“支部建在网格上、服务沉到田埂上”工作机制，带领党员化身“田管员”“技术员”，全程提供选种、育苗、管护、采收一站式服务。统一采购优质菜苗、绿色农资，铺设灌溉管网，开展田间课堂手把手教学，针对困难群体推出党员代种、代管、送菜上门结对帮扶服务，让搬迁群众重拾农耕技艺、实现家门口增收，有效缓解日常开支压力。

小小一餐饭，价格虽微，分量却重。方方微菜园，面积不大，希望却长。对王雁来说，让搬迁群众真正实现“搬得出、稳得住、能致富”，再迈向“住得稳、过得安、有奔头”的新生活，就是他作为一名人大代表交给人民群众最好的答卷。下一步，他计划推进社区食堂与“微菜园”深度联动，利用“微菜园”闲置土地合理规划种植品种，优先保障食堂日常蔬菜供应，有效降低食材成本；主动对接爱心企业争取公益资助，完善食堂设施；在保障老年助餐核心服务的前提下，适度拓展对外营业服务，以经营收益反哺公益养老服务，彻底破解基层助老服务“一阵风”难题，全力托起易地搬迁群众的幸福生活。