荤油拌饭

我的儿时是在国家困难时期度过的，也就是日本投降后到1949年新中国诞生的这几年里。那时农村的生活非常苦，下地干活的劳动力一日三餐多是高粱米饭就咸菜，没有蔬菜，没有油水，最优待的饭食就是在饭碗里给加上一勺荤油，荤油就是凝固了的猪油，再拌上一勺清酱，就是自家做的酱油，一搅合就是最好的饭食了。我看着大人们吃得香喷喷，嘴里馋得直咽唾沫，就悄悄地对妈妈说也想吃一碗这样的饭。等干活的人吃完饭下地走了，妈妈就给我的饭里也加上荤油清酱，并为我搅拌均匀。我接过饭碗，一阵狼吞虎咽，越吃越香，越吃越想吃，饭吃完了，还用舌头将碗里沾上的油花也舔得干干净净。舔嘴咂舌之后，我在心里暗想，等我长大有出息了，一定天天都吃荤油拌饭。在我幼小的心中，荤油拌饭就是天下最好的美食。

麻花扑鼻香

我是1952年秋季开始读初中的，因为家在农村，远离学校，所以就成了住宿生，一日三餐在学校的大食堂吃。每当中午放学路过走廊拐角处的小吃摊时，那扑鼻的麻花香味，就诱惑着我迈不动步，总要借故逗留一会儿，多闻一闻过过馋瘾再走。就这样天天闻香味，自己越来越感到不满足了，心里便合计着，什么时候狠狠心买上几根解解馋。先是计划在周六，周六到了，舍不得那几毛钱，一犹豫周六过去了；继而安排在放假前，放假前到了，掏出准备好的钱，在小摊前转了几圈，想了想，这几毛钱还是做回家的路费吧，解馋的计划又泡汤了；接着又将一饱口福的日子推到毕业离校前，来到摊前足足闻了十几分钟的香味，还是把那攥得汗湿了的几张毛毛票，揣回了兜里。就这样，在长达三年的时间里，我一次次地盼望，一次次地推脱，终于未能实现想吃几根麻花的愿望。所以，直到今天，每每想起这事，都觉得后悔不迭，无法弥补。因为，现在的麻花吃得再多，也吃不出来当年的味道了。

闻到猪腰香

1943年我三岁时，爷爷病重两腿膀肿，按照医生给开的方子，父亲从集市买来几个猪腰子，切开后里边夹上中药甘遂，煮熟趁热吃下可治爷爷的病。当猪腰子出锅那股浓浓的香味扑鼻而来时，我的馋虫子便经不住诱惑，口水直流，哭闹着要吃，不给就满地打滚，讲道理听不进，说那药小孩吃了会死的也吓不住，父亲打母亲骂更不害怕，死活就是赖在地上不起来。爷爷见状心软了，就将猪腰子未沾上甘遂药的外边切下一小块给了我，我这才破涕为笑，从地上爬起来大口就吃，总算解了嘴馋。可谁知道，那甘遂药力非同小可，我吃罢不一会儿，就肚子疼痛不止，然后就是跑肚拉稀，一直折腾了整整三天三夜才算罢休。

难忘鸡肉香

1960年10月，我从本溪钢铁工业学校毕业分配到山西工作两年后第一次回家探亲，从几千里之外回到老家辽宁锦县。当时正值三年困难时期，也是高举三面红旗，大办人民公社的红火热闹时期，家里八口人每天从大队食堂里往回打饭，所谓的饭就是一大盆稀糊糊，打回后放上些白菜叶倒进锅里再加热，全家老小顿顿喝这个，根本吃不饱。妈妈怕我受不了，就千方百计地想办法为我改善生活，实在没有啥吃的了，但为了儿子她一狠心，就将仅有的两只老母鸡杀了，炖了多半锅让我解馋，全家人也都跟我沾了光吃了点荤腥。现在生活好了，家家都早已今非昔比，鸡鸭鱼肉不断，但回忆起来，在我的平生中唯有那顿鸡肉是我吃得最香最解馋的一次。