本报讯 （记者 刘华） 网络餐饮食品安全事关群众民生，是食品安全监管的重点领域。近日，方山县市场监督管理局下沉辖区餐饮经营一线，启动网络餐饮新规专项普法与隐患整治工作，持续规范本地线上餐饮行业业态。

针对当前外卖餐饮经营中的监管重点和风险盲区，此次专项工作采取入户实地核查的方式，对城区所有线上入网餐饮店铺开展全覆盖巡检。执法队伍巡查各类沿街餐饮门店，逐项核验店铺资质公示、从业人员从业资质等基础要件，细致查验后厨加工操作、食材分区存放、日常卫生消杀等核心经营环节。

与此同时，工作人员紧盯线上餐饮特有风险，重点核查食材溯源台账、出餐卫生防护、外卖配送保障等关键流程，细致排查经营过程中存在的各类安全隐患，全面梳理行业经营中的不规范现象，推动各类隐患问题早发现、早整治。

为让新规落地见效、惠及行业发展，本次行动同步开展入户普法宣讲工作。工作人员直面餐饮经营从业者，通过现场答疑、发放宣传资料等接地气的方式，深入浅出地解读网络餐饮管理新规的核心条款与规范要求，细致讲解线上餐饮行业的经营准则、法律边界和主体责任。

面对面的精准普法，消除了部分商户对网络餐饮监管政策的认知盲区，让合规经营、安全经营的理念深入人心，有效引导辖区餐饮商户主动对标新规标准，整改经营陋习，完善内部食品安全管理制度，全面提升规范化经营水平。

此次专项行动将监督检查与普法宣传深度融合，实现了排查一处、规范一片、普法一批的良好成效。县域网络餐饮经营乱象得到有效整治，行业整体食品安全管理水平稳步提升，线上餐饮消费环境持续优化。

立足长效治理，方山县市场监督管理局将把网络餐饮监管纳入常态化工作范畴。依托最新行业监管规定，持续推进线上线下一体化监管巡查，严厉整治各类不合规经营行为，依托信用监管手段强化行业约束，不断夯实网络餐饮食品安全防线，为群众安心外卖消费保驾护航。