第6版:文 化

岚县熬山药

□ 丁茂堂

茅屋土炕

热情从黑铁锅里溢出

铝锅盖激动得手舞足蹈

热腾腾

香喷喷

油而不腻

绵而不糊

醇厚可口

它不是山药豆腐组合

它是老母亲用生命燃烧之火

添加岁月风霜雨雪

温火慢公式

熬出来的

一道人生大菜

它是生命与智慧的结晶

它酸甜苦辣

五味俱全

它是岚县游子

记忆深处的

乡愁