马上就是端午节了，超市里到处可见各种口味、包装精美的粽子礼盒，真是琳琅满目，看得人眼花缭乱。

记得小时候，还不到五月，我就开始盼着过端午节。那时包粽子多以黄米为主，黄灿灿的，看着特别的耀眼。也有把黄米和糯米混合在一起的，可我还是觉得纯色的米吃起来味道更好些。

记忆中，母亲总是在端午节的前一天开始动手包粽子。米要提前泡一泡，这样更有黏性，包出来的粽子才好吃。因此，早在前几日母亲就已经把买好的米放进洗干净的盆子里，舀几瓢水把米浸泡在其中。之后，隔一半天换一次水，这样才不至于让泡着的米发酸，影响口感。

一切准备就绪之后，母亲就开始包粽子了。她先将粽叶三分之一处折成漏斗状，接着在底部放一颗红枣，之后放入泡好的黄米，待米装满之后，再把上面的叶子盖过来沿粽身缠绕一圈，用包针将粽叶的尾部带到对面就可以了。整个程序就那么重复着，用不了多长时间，母亲就包好了全部粽子。之后，母亲会在一口大铁锅里倒上水，然后生起炉火慢慢烧煮。因为用的是微火，所以要经过一个晚上的蒸煮，才可食用，母亲夜里总要起来两三次，或加水，或烧火，也是特别的辛苦。

煮粽子的同时，母亲又忙乎着用彩色的丝线为我们捻五色绳。母亲说五色绳能驱毒，黑白红绿黄，每一种颜色都代表一种能力，避免蝎、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍的侵袭。对儿时的我来说，才不管这绳子能否驱毒辟邪，只是觉得五色绳系在手腕上很好看，像手链一样，看得人心里满是欢喜。

刚出锅的粽子，余温尚存，还带着浓郁的粽叶的清香。剥开墨绿色的粽叶，里面的米粒黄澄澄的，配以深红油亮的红枣，煞是好看。轻轻咬上一口，那种润滑细嫩、柔软黏稠的感觉瞬间在唇齿蔓延开来，真是回味无穷。

清代诗人袁枚在他的《随园食单》中记载：“洪府制粽，取顶高糯米，捡其完善长白者，去其半颗散碎者，淘之极熟，朋大箬叶裹之，中放好火腿一大块，封锅闷煨一日一夜。柴薪不断，食之滑腻温柔，肉与米化。”粽子的做法如此讲究，读来不由得令人浮想联翩，想要大快朵颐一番了。

端午节除了吃粽子，系五色绳，还有采艾草的习俗。艾草模样清秀，叶片呈羽毛状分裂开来，像张开的大手一般，有着比较明显的气味。人们用艾草来祛病驱邪，祈福生活的平安和幸福。

艾草青青，粽香浓浓，碧绿的粽叶里包裹着晶莹的米，也包裹着亲情、团聚和儿时的味道，每每回味起来内心总是那么的温暖，让人难以忘怀。