方便面是指以小麦粉等谷物为主要原料，经面团调制、压延或挤压成型、汽蒸熟化和油炸干燥等处理后得到的一种用热水冲泡即可食用的食品，故又称之为速食面、泡面。

那么方便面是垃圾食品吗？我个人认为，只要是正规厂家生产的，它不仅不是垃圾食品，而且还是加班族、出行人的美餐；但尽管这么受欢迎的方便面也不乏质疑之声。比如：方便面是垃圾食品，方便面没营养、方便面全是防腐剂等等。

在我看来，其实方便面基本就相当于主食，虽然有蔬菜包，但是量很少，干制蔬菜的营养损失较多。

最近在网络上翻阅到如何吃方便面可增加健康值的方法，在这里与大家共享。

吃方便面，虽然节约时间又美味，但高脂肪、高盐的确是它的一块硬伤。当然，如果吃方便面的同时能做出一些小改变，就能让方便面的健康值加分。

那么要想均衡营养，就需要大家搭配方便食用的蔬菜和蛋白质食物一起吃，蔬菜可搭配水果黄瓜、圣女果、生菜等，蛋白质食物可搭配鸡蛋、豆腐丝、牛奶、无糖酸奶等。

虽说泡面汤是泡面美味的灵魂，但泡面中的盐和油大部分都溶解在了汤里，要想少摄入点油和盐，那就少喝几口汤；如果计划把面汤全部喝掉，那就只放半包调料和酱包吧。

说起吃方便面，肯定地说是煮面更好吃。泡面的过程主要是把面泡软了，达到了可以食用的状态，味道并没有达到最佳状态。油炸方便面疏松多孔，保持沸水状态下煮一会，能让面汤将调料带入面条，同时将面条中藏匿的油脂溶出；非油炸方便面虽然没有油，但较难泡透。所以，无论是油炸方便面还是非油炸方便面，煮面能更好地让面条入味，口感筋道顺滑。

方便面虽然食用方便、种类丰富，但也不要经常吃，自己亲手烹饪的饭菜才更美味健康。